Озеро Иссык-Куль. По югу

Лето – это время путешествий и новых мест. Продолжу рассказ про жемчужину Кыргызстана — озеро Иссык-Куль. В предыдущем материале я подробно описала дорогу Бишкек-Иссык-Куль. Настало время познакомиться с красотами южного берега этого озера, который славится нетронутой природой и где отдыхал Юрий Гагарин.

Кош келиниздер на Иссык-Куль

Лето, очередные жаркие выходные. Пора на Иссык-Куль. Прохладное озеро в 250 километрах от столицы или три с половиной часа пути. Любимое место отдыха не только для кыргызстанцев, но и туристов из ближнего и дальнего зарубежья.

Каджи-Сай как ответ американцам за создание ядерной бомбы

Каджи-Сай находится в живописном месте между озером и горами 

Кто бы мог подумать, что создание ядерной бомбы американцами приведет к возникновению стратегического города на другом конце земного шара. Каджи-Сай, в 50-х годах прошлого века более известный как «Почтовый ящик №8» или «Комбинат №8», сейчас называют вымирающим селом с повышенным фоном радиации. Реальность иная. Здесь местами разрушены здания, молодежи практически нет, но превращающееся в курортное, маленькое селение обретает второе дыхание, благодаря удивительному расположению между озером Иссык-Куль и горным ущельем.

«Кумтор» — самое дорогое место в Кыргызстане/“Kumtor» — the most expensive place in Kyrgyzstan

«Kumtor Operating Company» — the largest taxpayer in Kyrgyzstan, one of the biggest gold deposits place in the world and a apple of discord of Kyrgyz politicians. The largest gold deposit of the country has turned from an economic to a political project and gives opportunity to some politicians to show their false patriotism. It is very difficult to talk about gold mining and environmental pollution at “Kumtor” unless you’ve seen that yourself. I would like to share with you some things I’ve seen at “Kumtor” in this post.

«Кумтор Оперейтинг Компани» – самый крупный налогоплательщик Кыргызстана, одно из самых крупных, по запасам золота, месторождение в мире и любимое яблоко раздора местных политиков. Крупнейшее золоторудное месторождение страны превратилось из экономического проекта в политический, на котором пытаются сделать себе имя все, кому не лень, демонстрируя кто подлинный, кто ложный патриотизм. Однако рассуждать о «Кумторе», загрязнении экологии и добыче золота сложно, если не побывал там лично и не посмотрел изнутри, как все устроено. В этом посте расскажу о жизни на руднике, простых рабочих и труде в этом маленьком государстве в государстве.

Сырное дело

История сыра насчитывает около 7000 лет и его родиной является, скорее всего, арабский Восток. Существует предание, согласно которому однажды аравийский купец Канан, отправившись с далекий путь, захватил с собой еду и молоко. Утомившись от дороги и жары, он решил перекусить, но вместо молока из сосуда потекла водянистая жидкость, а на дне его он обнаружился белый плотный сгусток. Отведав его, Канан решил, что новый продукт достоин восхищения и поделился своим открытием соседями. И этот первый в мире рецепт сыра вскоре стал очень популярным, в конечном итоге дойдя и до Европы.

Пять часов езды от столицы Кыргызстана — Бишкека, Иссык-кульская область, богатый многотравными пастбищами Тюпский район. В этом красивом месте недалеко от озера Иссык-Куль расположился современный сыроваренный завод (кыргызско-швейцарское производство), который был образован в 1996.

Это место для завода было выбрано не случайно. Оказывается, еще во времена СССР Тюпский и Ак-Сууйский районы славились большой выработкой молока, здесь даже был завод по его переработке, правда сейчас на этом месте заросший камышом пустырь. После 1990 года производство молочных изделий пришло в упадок, фермеры перестали заниматься животноводством, но хорошие пастбища, горные реки и свежий воздух сохранились. Так как все это напрямую сказывается на качестве молока, у самых горных хребтов рядом с селом Жылуу-Булак было решено построить новый завод.